Foder og fødevaresikkerhed

Formål
Den store danske eksport af mælkeprodukter og de danske forbrugeres høje forventninger til fødevaresikkerhed og dyresundhed stiller ekstra krav til fodring med sunde og sikre fodermidler, der i nogle tilfælde ligger ud over de lovgivningsmæssige krav.

Projektets formål er at medvirke til at sikre, at dansk kvæg fodres med sunde og sikre fodermidler, der skaber basis for sunde og sikre mælke- og kødprodukter samt høj produktivitet og dyresundhed.

Projektets mål er

• at kontrollere og dokumentere kvaliteten af foderblandinger og råvarer til kvæg,
• at sikre at aflatoksinindholdet i leverandørmælk på tankmælksniveau opfylder målet i aflatoksinaftalen om maksimalt 2 ppt.
• at afklare og dokumentere årsager til ydelsesfald, sundhedsproblemer eller uønskede stoffer i mælken, som følge af fodring med foderblandinger eller råvarer indeholdende uønskede stoffer.

Effekten af projektet vil være at medvirke til, at foderstofindustrien leverer sundt foder indeholdende det deklarerede indhold af energi og næringsstoffer, og at kvægbruget producerer sunde og sikre mælke- og kødprodukter.